Friganele vegetariene cu zuchinni (dovlecei)

Friganele vegetariene cu zuchinni (dovlecei)

Ingrediente

  • 250 g faina de grau
  • 150 g faina de porumb
  • 2 lingurite praf de copt
  • 2 cesti de apa clocotita
  • 2 oua
  • 100 g de zuchinni (dovlecel) inabusit si zdrobit
  • 400 ml lapte
  • 2 linguri de zahar, un varf de sare
  • 2 lingurite de condimente (piper, nucsoara, scortisoara, cuisoare)

Instructiuni de preparare

  1. Se decojeste zuchinni (dovlecelul) si se taie cubulete. Se inabuseste pana devine moale. Peste faina de porumb se toarna apa clocotita timp de 5 minute.
  2. Intre timp se mixeaza zuchinni, laptele cald si ouale. Se adauga restul ingredientelor. Se pot adauga frunze de patrunjel.
  3. Se prajesc friganelele intr-o tigaie unsa cu grasime.
  4. Se poate servi cu iaurt natural si ceapa verde, sau in varianta dulce cu zahar pudra, gem sau sirop de artar.